Lemértem, mennyi víz kell a galuska tésztájához :) Hosszú évek nokedlikészítési undora után több tapasztalattal is gazdagodtam, amelyek tésztamánként rendkívüli örömmel töltöttek el: A nokedliszaggatóm a majdnem tökéletesből előlépett tökéletessé, ugyanis én, botor…
Tojásos nokedli kezdőknek
2008.03.30. 15:27 t3v, az okostojas
10 komment
Borskéregben sült szűzpecsenye pirított knédlivel és rozmaringos mustármártással
2008.03.24. 19:04 t3v, az okostojas
Amilyen flancos nevet adtam neki, olyan egyszerű az ízvilága, és az elkészítése is csak minimális logisztikát igényel. Az ihletet a Hotel Kikelet éttermében a hónap elején elfogyasztott "szűzpecsenye dijoni mustárszósszal, házi knédlivel" fantázianevű kaja adta, de…
Diszkusszió