Ha Dulifuli törp lennék, azt mondhatnám, utálom a tenger gyümölcseit. Persze akadnak kivételek, még ha nem is sokan. Az apró rákokat még megeszem, ha más pucolja és készíti (bár többnyire alulfűszerezik), tintahalat csak konyhakész karikákban vásárolok (ó, az a bűz!), a…
Grillezett tonhalsteak csípős gyömbérszósszal és üvegtésztával (VKF! #12)
2008.01.27. 18:34 t3v, az okostojas
Szólj hozzá!
Címkék: hal vörösbor fehérbor gyömbér csili citrom/lime
Majonéz 10 másodperc alatt
2008.01.24. 09:13 t3v, az okostojas
Kitört az olajláz: van, aki aiolit készít, van, aki egyszer hagyományos majonézt, máskor éppen fehéret. A Chili und Ciabatta kenyeres blog szerzője pedig egész tojásból kever ki pillanatok alatt pár deci kvázimajonézt. Limara tippje (persze lehet, hogy csak újszülötteknek új…
8 komment
Téli kaják #2: kanadai csirkemell sütőben sült hasábburgonyával
2008.01.23. 19:18 t3v, az okostojas
Avagy hogyan lakassunk jól négy nagyétkű embert 30 deka csirkemellfiléből, és hogyan állítsunk elő sült krumplit szagtalan úton.
A jobb házból való séfek bizonyára szívszélhűdést kapnának a sütőben csontszárazra aszó csirkétől, pláne, ha nitrites pácsóval átitatott,…
Diszkusszió