A főzés tudománya

Konyhaelmélet és háztartástan álkezdőknek és haladóknak

Diszkusszió

Fogalmak

alma (3) bab (1) babapiskóta (2) balzsamecet (3) citrom/lime (23) citromfű (1) coca (4) csili (6) csoki (52) curry (5) dinnye (1) dió (12) egyszerű lány (1) élet (1) én (1) eper (1) fahéj (5) fehérbor (10) fokhagyma (22) gesztenye (9) gomba (7) gyömbér (9) hal (4) joghurt (2) juhtúró (2) kacsa (2) kakaóbab (1) kapor (2) kávé (6) kókusz (11) krumpli (7) kukorica (2) kukoricaliszt (2) lány (1) lány.net (1) lencse (2) máj (3) mák (5) maláta (1) málna (2) mandula (9) marcipán (1) marha (3) mascarpone (9) meggy (21) méz/juharszirup (5) miszo (1) mogyoró (10) mogyoróvaj (3) mustár (4) narancs (7) nugát/nutella (6) ötfűszer (1) padlizsán (1) pillecukor (2) pipi (7) rozmaring (2) rum (2) saját blogom (1) sajt (20) sonka (1) spárga (4) spenót (3) szalonna (7) szilva (1) szójaszósz (1) tea (1) tejszín (60) tészta (5) tofu (2) tojásfehérje (10) történet (1) túró (10) vanília (20) vízigesztenye (1) vörösbor (10) zabpehely (3) zellergumó (1) zöldborsó (1) zsálya (1) zselatin (3) *czimkefelhő*

I want it all

Kér fény post

Kontakt

okostojas (pont) gasztro (kukac) gmail (pont) com

Copyright

Creative Commons Licenc

Stat


Zöld curry tofuval (VKF! #42)

2011.05.03. 16:19   t3v, az okostojas

Városban, tavasszal a zöld néhány árnyalata is színpompásnak számít. A saját fotómat nem merem az oldal tetejére tenni: ez a curry (kari) is legalább annyira fotogén, mint a spenótos nokedli :) Itt látható az eredeti, némiképp dizájnolt egytál. Hozzávalók: 1 ek…

Szólj hozzá!

Címkék: kókusz spárga curry tofu zöldborsó

Vega és húsos leveles kosárkák

2010.01.21. 23:06   t3v, az okostojas

Azt hiszem, bátran kijelenthetjük, hogy a leveles tészta nem csak az anyák megmentője, főleg, amióta nem kizárólag fagyasztott változatban adják, és bármikor előkapható a hűtőből. Amióta a nagyobb üzletláncok is feleszméltek, a Tante Fannynál jóval kedvezőbb árban is…

4 komment

Címkék: gomba sajt fokhagyma pipi curry gyömbér csili

Palak tofu, avagy szójatúró fűszeres-spenótos szószban

2007.06.10. 16:26   t3v, az okostojas

A főzési moratórium felfüggesztésével egy időben megszületett háztartásunk első ehető tofus kajája, amely az egészséges életmód jegyében természetesen házastársi nyomásra készült. Az egyszerű rántott szójatúró annak idején echte cipőtalpat eredményezett, az előtt…

Szólj hozzá!

Címkék: spenót fokhagyma curry tofu gyömbér

Currys vöröslencseleves

2007.04.30. 00:05   t3v, az okostojas

Erről a receptről biztosan tudom, hogy az Index konyhaasztalán garázdálkodó Zitka e-társnőtől származik, aki pedig a Tina magazin valamelyik számából szedte. Nem is sokat módosítottam rajta. Gyors, laktató, és annyira nem is extra ízű, így a konzervatívabbak is jóízűen…

4 komment

Címkék: lencse tejszín fokhagyma pipi curry gyömbér csili

Vega tésztatál

2007.04.25. 14:42   t3v, az okostojas

A finom, de kevéssé autentikus lasagne után húsmentes napot iktattunk be. A Príma Konyha Magazin külseje és a viszonylag sok gépelési hiba senkit ne rettentsen el: többnyire jól használható, variálható recepteket tartalmaz, kevés és szolid reklámkörítéssel. Megfelelő arányban…

Szólj hozzá!

Címkék: fokhagyma curry gyömbér csili kukorica