A főzés tudománya

Konyhaelmélet és háztartástan álkezdőknek és haladóknak

Diszkusszió

Fogalmak

alma (3) bab (1) babapiskóta (2) balzsamecet (3) citrom/lime (23) citromfű (1) coca (4) csili (6) csoki (52) curry (5) dinnye (1) dió (12) egyszerű lány (1) élet (1) én (1) eper (1) fahéj (5) fehérbor (10) fokhagyma (22) gesztenye (9) gomba (7) gyömbér (9) hal (4) joghurt (2) juhtúró (2) kacsa (2) kakaóbab (1) kapor (2) kávé (6) kókusz (11) krumpli (7) kukorica (2) kukoricaliszt (2) lány (1) lány.net (1) lencse (2) máj (3) mák (5) maláta (1) málna (2) mandula (9) marcipán (1) marha (3) mascarpone (9) meggy (21) méz/juharszirup (5) miszo (1) mogyoró (10) mogyoróvaj (3) mustár (4) narancs (7) nugát/nutella (6) ötfűszer (1) padlizsán (1) pillecukor (2) pipi (7) rozmaring (2) rum (2) saját blogom (1) sajt (20) sonka (1) spárga (4) spenót (3) szalonna (7) szilva (1) szójaszósz (1) tea (1) tejszín (60) tészta (5) tofu (2) tojásfehérje (10) történet (1) túró (10) vanília (20) vízigesztenye (1) vörösbor (10) zabpehely (3) zellergumó (1) zöldborsó (1) zsálya (1) zselatin (3) *czimkefelhő*

I want it all

Kér fény post

Kontakt

okostojas (pont) gasztro (kukac) gmail (pont) com

Copyright

Creative Commons Licenc

Stat


Pillecukorral töltött kakaós keksz (VKF! #39)

2011.01.04. 21:57   t3v, az okostojas

A pillecukor zselés* jellegére hivatkozva nevezem szerény pályaművem az édesség kategóriába. A recept (chocolade-kokoskoekjes) a holland csokis könyvemből származik, ami azóta többek örömére magyarul is megjelent. Két tepsi (kb. 70 db) kekszhez kell: 25 dkg puha vaj…

1 komment

Címkék: csoki kókusz vanília pillecukor

Bizarr pillecukros süti

2008.10.03. 21:51   t3v, az okostojas

Nemrég olvastam, hogy a pillecukrot állítólag már az egyiptomiak is ismerték, és eredetileg volt benne némi orvosi zilizből nyert nedv. Ehhez képest mára teljesen átlényegült vegyipari termékké, bár ez az amerikai (cserkész)fiúkat és -lányokat nem akadályozza meg abban, hogy…

11 komment

Címkék: meggy csoki tejszín pillecukor mogyoró