A főzés tudománya

Konyhaelmélet és háztartástan álkezdőknek és haladóknak

Diszkusszió

Fogalmak

alma (3) bab (1) babapiskóta (2) balzsamecet (3) citrom/lime (23) citromfű (1) coca (4) csili (6) csoki (52) curry (5) dinnye (1) dió (12) egyszerű lány (1) élet (1) én (1) eper (1) fahéj (5) fehérbor (10) fokhagyma (22) gesztenye (9) gomba (7) gyömbér (9) hal (4) joghurt (2) juhtúró (2) kacsa (2) kakaóbab (1) kapor (2) kávé (6) kókusz (11) krumpli (7) kukorica (2) kukoricaliszt (2) lány (1) lány.net (1) lencse (2) máj (3) mák (5) maláta (1) málna (2) mandula (9) marcipán (1) marha (3) mascarpone (9) meggy (21) méz/juharszirup (5) miszo (1) mogyoró (10) mogyoróvaj (3) mustár (4) narancs (7) nugát/nutella (6) ötfűszer (1) padlizsán (1) pillecukor (2) pipi (7) rozmaring (2) rum (2) saját blogom (1) sajt (20) sonka (1) spárga (4) spenót (3) szalonna (7) szilva (1) szójaszósz (1) tea (1) tejszín (60) tészta (5) tofu (2) tojásfehérje (10) történet (1) túró (10) vanília (20) vízigesztenye (1) vörösbor (10) zabpehely (3) zellergumó (1) zöldborsó (1) zsálya (1) zselatin (3) *czimkefelhő*

I want it all

Kér fény post

Kontakt

okostojas (pont) gasztro (kukac) gmail (pont) com

Copyright

Creative Commons Licenc

Stat


Állatok a konyhámban

2008.06.24. 22:38   t3v, az okostojas

Szerencsére kevesebb, mint hat lábuk van :) Gabojsza hozományát megpillantva kellett ráébrednem, hogy elfelejtettem felpakolni egyre gyarapodó családi állatkertünk már korábban megörökített, legújabb lakóit. Íme, Patrik és Patrícia, valamint barátjuk, a feketefejű…

Szólj hozzá!

A duplafalú edény dicsérete

2007.07.20. 16:41   t3v, az okostojas

A madártejről jutott eszembe, hogy még a haszontalan háztartási eszközös kördésnél említette valaki a duplafalú edényt. Nyilván főzési és evési szokások kérdése is, de én imádom az enyéimet (egy régi 1 literes és egy újabb, 1,5 literes bödön tulajdonosa vagyok; nekem…

5 komment

Óda az univerzális konyhagéphez: Bosch MUM 4625

2007.05.29. 16:16   t3v, az okostojas

Pedig nem is ilyet akartam :) Két hónapja birtoklom a masinát, egy hónapja érkeztek meg a megrendelt kiegészítők, így most már nem csak az első benyomásokról, hanem a tapasztalatokról is be tudok számolni, bár a tartósságáról értelemszerűen nem tudok nyilatkozni. Nem reklámnak…

96 komment

Zsákmányállat

2007.05.10. 13:32   t3v, az okostojas

Többektől eltérően mindenféle ezirányú előélet és tapasztalat nélkül egyszerűen besétáltam a boltba, mert szükségem volt egy éles húsvágó késre. A fő szempontok között szerepelt, hogy legyen jó fogása, ne csússzon a nyele, a pengéje pedig ne legyen túl hosszú vagy túl…

2 komment

Címkék: marha

AKA Komet RG 25

2007.05.02. 19:30   t3v, az okostojas

Az egykori NDK-s holmik adásvétele ma ipari méretekben zajlik: az ebay.de-n Ostalgie kulcsszóra rengeteg találatot kapunk. A Trabant mellett a kategória egyedülálló képviselője a velem egykorú kézi robotgépem, amely megérdemli, hogy külön posztban örökítsem meg önmaga és a…

16 komment

A majdnem tökéletes nokedliszaggató

2007.04.17. 14:59   t3v, az okostojas

Tojásos nokedli szezon van. Én imádom (cukros-ecetes salátalével), a férjem viszont arra hivatkozik, hogy bealszik tőle*, és inkább megeszi magában a léből kötelezően kimaradt salátát, mondjuk olívaolajas-citromos öntettel. A nokedliszaggatás maga viszont nem igazán az öröm…

14 komment