A főzés tudománya

Ez a 0. bejegyzés, ide kerül az összes recept ábécérendben Előbb vagy utóbb :) Addig ott a kereső és a címkefelhő. Kategóriánkénti bontás a Fogások címszó alatt. Utolsó frissítés: 2010. február 14.

Gyűjtemények:

• Maradék tojásfehérje felhasználása
• Trüffelek, bonbonok, pralinék

Receptek ábécérendben > > >

E-társak konyhájából > > >

Ételek, italok ábécérendben

Afrikai harcsa curry

Afrikai harcsa mustárszószban

Almás-citromfüves kalács

Baguette

Banános narancsturmix

Bejgli (diós; máktöltelék)

Bounty torta

Bögrés gomba egyszerűen

Burgonyachips házilag

Citromfagylalt

Császármorzsa (daramorzsa)

Csirágos-szalonnás quiche

Csodasajtos

Csodás citromos puding

Csokifagyi

Csokis-kekszes sütés nélkül

Csokoládés-kókuszos kevert sütemény

Csokis pöfeteg (crinkle cookie, hósipkák)

Csokoládédobozkák

Csokoládétölcsérek fehér csokis citromkrémmel

Csőben sült burgonya Heston Blumenthal módra

Currys vöröslencseleves

Dagasztás nélküli kenyér

Darahab portói zselével

Diós-csokihabos linzer

Dulce de leche házilag

Édes-savanyú csirkemáj

Fánk, a tuti (szalagos, farsangi)

Fehér trüffel

Fekete-erdő torta

Foszlós kalács (édeshez, sóshoz)

Frappuccino fagylalt (kávéfagylalt)

Gesztenyefagylalt

Gesztenyepuding vörösboros mézkaramellel

Gesztenyés kosárkák

Gesztenyés pohárkrém meggyzselével (angolul is)

Gombás palacsinta gombával

Grillage-szelet (ostya lúdlábtorta krémmel)

Grillázs

Grillezett tonhalsteak csípős gyömbérszósszal és üvegtésztával

Gyömbéres szilvás gombóc

Gyömbéres trüffel

Gyümölcssaláta (nyári)

Hámántáska

Háztartási keksz (mandulás vagy mogyorós aprósütemény)

Hirtelensült rostélyos (steak)

Ír sütőporos kenyér

Japán húsgombóckák házi terijaki szószban

Jégkrémszendvics

Jin-jang mousse

Joghurt házilag

Kacsacomb saját zsírjában

Kakaós keksz (a legjobb)

Kakaós-kókuszos keksz

Kanadai csirkemell

Kapros-juhtúrós csirke

Kapros-kefires tésztasaláta

Karamelles meggyes pite

Karamellkrémes csokitorta grillázzsal

Kávékrémes csokikosárkák

Kefires lángos

Képviselőfánk (mini Eckler-fánk)

Képviselőfánk kávékrémmel

Knédli

Kókuszgolyó (házi Raffaello)

Kókuszos-almás süti

Kókuszfalatkák csokitalppal

Kókusztejpuding

Konyakmeggy és Amorella házilag

Kovászos rozskenyér árpatörettel

Köményes tönkölykenyér

Kukoricás földimogyoró olvasztott sajttal kollégistáknak :)

Leveles tésztakosárkák különféle töltelékkel

Madártej fagylalt

Madártej maradék tojásfehérjéből

Mandulagrillázsos-tejcsokis trüffel

Málnás-túrós tiramisu

Marcipánkoszorú

Melódia szelet házilag

Meggyes túrógombóc

Meggyes-túrós joghurtfagyi

Meggypuding gesztenyehabbal

Mézes epertorta

Mogyoróvajas keksz (The Ultimate PBC)

Mustármártás

Narancsos meggyzselé

Narancsos trüffel

Nugátfagylalt

Nugátkrémes bonbon mogyorótalppal

Nyersen rakott krumpli sonkával

Olaszos tésztasaláta

Omlós tejkaramella (Krówka) házilag

Pácolt fokhagyma

Palacsinta teljes kiőrlésű liszttel

Pásztorpite (shepherd's pie)

Penne gombás gorgonzolamártással

Pillecukros sütemény

Piskóta jilk pasztával

Púderes sütemény

Reszelt, túrós sütemény

Rizses vagy kókuszos csoki házilag

Rizsfagylalt csokiörvénnyel

Roletti fagyi mellé

Ropogós mogyorós bonbon (Ferrero Rocher házilag)

Ropogós csokihabkorongok

Ropogós vaníliás keksz

Rumos meggybefőtt

Rumos meggyes-nugátos trüffel

Sajtos pogácsa (hagyományos)

Sajtos rúd

Sárgadinnyefagyi

Skót vajas keksz(shortbread)

Sörkorcsolya/borkorcsolya

Spanyol csirkemáj

Spárgakrémleves

Spenótos burgonyakrokett

Spenótos nokedli diós sajtmártással

Stíriai metélt

Stíriai metélt (alternatív változat)

Sült fokhagyma

Sütőben sült rántott hús és hasábburgonya

Sváb fokhagymaleves

Szalonnás-petrezselymes krumplipüré

Szezámmagos-mákos rágcsa

Szűzpecsenye borskéregben, knédlivel és rozmaringos mustármártással

Tejberizs (gyümölcsrizs)

Tejszínben főtt karaj

Tejszínes gesztenyetorta

Tejszínes krémlikőr (Bailey's) fagylalt

Tiramisu

Tofu fűszeres spenótmártásban

Tojásos nokedli (galuskatészta kezdőknek)

Töltött gomba (hagyományos)

Túrós bukta (lekváros, csokis)

Túrós-meggyes rétes

Túrós pogácsa (nonstandard)

Túrótorta (sült)

Vaníliafagyi

Vegetáriánus tésztatál

Vörösboros meggyleves

Zöldborsmártás

Zöldfűszeres tésztasaláta

E-társak konyhájából
(az Ajánlat kategória receptjei)

Aszalt meggyes-zabpelyhes keksz, alias oatmeal cookie (Nory)

Bagel (Fűszeres Eszter)

Csokis-diós rudacskák (Nemisbéka)

Diós pite (Maci)

Dupla csokis keksz (Nory)

Édes-savanyú sertésszűz (Nemisbéka)

Fordított meggyes-mákos (Fűszeres Eszter)

Indonéz csirke kókuszmártásban (Orient Expressz)

Financier (Chili&Vanília)

High life torta (Chili&Vanília

Japo tészta (Ana)

Joghurtos kuglóf (Sütis néne)

Kakaóbab felhasználása (ribizli)

Karamellfagylalt (Chili&Vanília)

Könnyű citromos sütemény (Kicsi Vú)

Krumplis pogácsa (Ana)

Limonádé főzve (Nemisbéka)

Magos barnakenyér (Bundásalma)

Májas zsír (BeckZsu/àlabeck)

Muszaka (Gabojsza)

Nagyon mákos kocka (Kaldeneker György)

Portóis kacsacomb (Kalinka/Partizán Orsi/Chili&Ciabatta)

Sajtlepénykék (Nemisbéka)

Sajtos rúd (Mogyi)

Satay csirkenyársak mogyorószósszal (Maci)

Sólet (Maci/phzs)

Spárga fehérbormártással (Beatbull)

Tejszínes aprósütemény vajkaramella darabkákkal (Déméter)

Trüffelkrémes csokitorta (Fűszerkert)

Vega töltött patisszon (Nemisbéka alapján)

Zabpelyhes-meggyes (Kaldeneker György)