A főzés tudománya

Konyhaelmélet és háztartástan álkezdőknek és haladóknak

Diszkusszió

Fogalmak

alma (3) bab (1) babapiskóta (2) balzsamecet (3) citrom/lime (23) citromfű (1) coca (4) csili (6) csoki (52) curry (5) dinnye (1) dió (12) egyszerű lány (1) élet (1) én (1) eper (1) fahéj (5) fehérbor (10) fokhagyma (22) gesztenye (9) gomba (7) gyömbér (9) hal (4) joghurt (2) juhtúró (2) kacsa (2) kakaóbab (1) kapor (2) kávé (6) kókusz (11) krumpli (7) kukorica (2) kukoricaliszt (2) lány (1) lány.net (1) lencse (2) máj (3) mák (5) maláta (1) málna (2) mandula (9) marcipán (1) marha (3) mascarpone (9) meggy (21) méz/juharszirup (5) miszo (1) mogyoró (10) mogyoróvaj (3) mustár (4) narancs (7) nugát/nutella (6) ötfűszer (1) padlizsán (1) pillecukor (2) pipi (7) rozmaring (2) rum (2) saját blogom (1) sajt (20) sonka (1) spárga (4) spenót (3) szalonna (7) szilva (1) szójaszósz (1) tea (1) tejszín (60) tészta (5) tofu (2) tojásfehérje (10) történet (1) túró (10) vanília (20) vízigesztenye (1) vörösbor (10) zabpehely (3) zellergumó (1) zöldborsó (1) zsálya (1) zselatin (3) *czimkefelhő*

I want it all

Kér fény post

Kontakt

okostojas (pont) gasztro (kukac) gmail (pont) com

Copyright

Creative Commons Licenc

Stat

Hommage á Nemisbéka: csokis-diós rudacskák

2008.01.10. 19:54   t3v, az okostojas

Ez egy szűkszavú bejegyzés lesz. Aki még nem kóstolta, próbálja ki nbk csokis-diós rudacskáit. Csak annyit mondok, pörkölt dió és csoki! Nem csoda, hogy nálunk gyakori vendég. Az én arányaim most: 10 dkg dió, 16 dkg porcukor, 16 dkg liszt, 16 dkg vaj, só (200 fokon 20 perc sütés); 4 dkg holland kakaó, 6 dkg vaj, 1,5 dl víz, 15 dkg sötét nádcukor, 1 tk vaníliakivonat, 2 tojás (25 perc sütés). Ez kis gáztepsiben (20x33 cm) 2 cm magas lesz, kb. 3x6 cm-es rudacskákra szelve lehet jól bekapkodni. Szilikonformában sütni tilos, úgy nem fog megpirulni a dió. Légkeveréssel sem jó, mert felpúposodik. A csoki nálam lágy marad, talán mert kispórolok a rátétből pár tojást.

Nem mellesleg ez az első olyan fotóm, amely nem automata plusz makro beállításon készült, mégis ott lett éles, ahol én akartam :)

6 komment

Címkék: dió csoki

A bejegyzés trackback címe:

https://okostojas.blog.hu/api/trackback/id/tr47292541

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

mamihami · http://mamihami.blogspot.com 2008.01.10. 21:34:58

Igenis, kipróbálom! :)

florentine 2008.01.11. 13:47:13

Nálam is a kipróbálandók között van. Hány tojást spórolsz ki a feltétből? A pár az kettő? :-)

nemisbeka 2008.01.11. 19:20:22

:) Homázs, éjjen :).

cookingstar · http://www.cookingstar.blogspot.com 2008.01.12. 00:02:36

Jó lett a kép :)) és a süti is nagyon jól néz ki!! a fene vigye el hogy épp az ünnepek alatt feljött úszógumit gyilkolom a futópadon:) ellenkező esetben már csinálnám.. de majd 2-3 hét múlva :)

t3v, az okostojas · http://okostojas.blog.hu/ 2008.01.12. 19:52:53

Fogyókúra?? Most fejeztük be a lángosvacsorát, 3 db per kopf:
okostojas.blog.hu/tags/lángos

Florentine: fura, pont a tojás maradt ki a felsorolásból, pótoltam!

florentine 2008.01.24. 09:30:45

Tényleg nagyon finom, a hétvégén mogyoróval is megsütöm.