A tűzhelymentes vagy hidegen fogyasztandó ételek időszaka leginkább a nyár, de tegnap adott volt egy fonnyadásnak indult kígyóuborka, és az idei első negyven fok. Majdnem biztos, hogy Frank Júlia receptje.

Vegyük a következőket:

• 25 dkg főtt tészta (ajánlott: spagetti, makaróni)
• 1 kígyóuborka
• 1 nagy doboz kefir
• fél citrom leve
• só, bors
• kb. 1 púpos ek porcukor
• 2 csokor friss (3 ek szárított) kapor

Az uborkát héjastól lereszeljük, a fűszeres kefirbe keverjük. A meleg tésztát az öntetbe forgatjuk, a salátát néhány órára behűtjük. A tészta a szmötyi nagy részét beszívja, de szerintem ezekkel a tészta-öntet arányokkal jó. Gyors vacsora hétköznapokra. Most először próbáltam szárított kaporral, és csodák csodája, működik. Húsevők (a.k.a. Férj) is szeretik.