Bevezetés
Ha választani kell az ehető termések (bölcsészeknek: gyümölcsök :) közül, nálam a gesztenye a meggyel és a naranccsal együtt benne van az első háromban. A Prima Maroni Kft. és a SPAR Csoport gesztenyés receptversenyére először valamiféle brokkolis-erdei…
Alternatív gesztenyeszív: gesztenyés ostya vaníliás gesztenyehabbal és gyömbéres málnavelővel
2011.07.14. 00:07 t3v, az okostojas
Szólj hozzá!
Címkék: csoki narancs gesztenye tejszín mascarpone tojásfehérje vanília málna gyömbér
Gesztenyés ostyakavalkád
2011.07.13. 23:57 t3v, az okostojas
Hét lefagyasztott tojásfehérje, 32,5 dkg gesztenye, kilenc tepsi ostya. A gesztenyés receptverseny kísérleteit örökítem meg itt, mert ezek sem rosszak, csak a koncepcióhoz (mert olyan is volt :) nem illettek. Az elkészítés módja mindnél ugyanaz (részletek a versenyposztban), de a…
Diszkusszió