Amilyen flancos nevet adtam neki, olyan egyszerű az ízvilága, és az elkészítése is csak minimális logisztikát igényel. Az ihletet a Hotel Kikelet éttermében a hónap elején elfogyasztott "szűzpecsenye dijoni mustárszósszal, házi knédlivel" fantázianevű kaja adta, de…
Borskéregben sült szűzpecsenye pirított knédlivel és rozmaringos mustármártással
2008.03.24. 19:04 t3v, az okostojas
2 komment
Címkék: tejszín mustár balzsamecet fehérbor coca rozmaring
Az amatőr esete a patisszonnal és más történetek
2007.09.23. 21:44 t3v, az okostojas
Vega töltött patisszon
A patisszonnak legfeljebb utószezonja van, de olyan jól néztek ki a zöldségesnél, hogy muszáj volt vennem két, tenyérnyi példányt. Hajlott korom ellenére :) még sosem volt közelebbről dolgom ezzel a kabakterméssel, de ambícióim magasra törtek: mit nekem…
17 komment
Címkék: meggy tejszín mustár fehérbor kukorica zabpehely
Zöldborsmártás (VKF! #5)
2007.06.02. 02:07 t3v, az okostojas
Hát, marhára nem érek rá mostanában, de csak nem maradok ki az Eseményből! Szóval például itt olvashattok a zöldborsról magyarul, és itt meg itt angolul.Zöldborsmártás1 púpos ek száraz zöldbors1 dl fehérbor1 dl tejszín1 ek méz2 ek dijoni mustársó5 dkg vajA zöldborsot…
1 komment
Címkék: tejszín mustár fehérbor
Az utolsó esély: afrikai harcsa mustárszószban
2007.04.18. 14:22 t3v, az okostojas
Ki nem állhatom a halat, mindegy, melyikről van szó. A penetráns halszaggal meg a förtelmes iszapízzel az őrületbe lehet kergetni, a szálkákról nem is beszélve. Szerencsére az oldalbordám is így érez. Egyik kollégája viszont bogarat ültetett a fülébe, hogy az afrikai harcsa…
Diszkusszió