Kedves, birkamániás kollégát búcsúztattunk tavaly ezzel a tortával, és bár a birka alapvetően nem kötelező eleme, legyen már valami kvázihúsvéti recept a blogon. A fő dizájnelem a
tejszíngyapjas, csokifejű birka lett volna, de életemben először a rohadék tejszín…
Birkatorta húsvétra és egyéb nevezetes vagy kevésbé nevezetes alkalmakra
2011.04.15. 18:35 t3v, az okostojas
1 komment
Címkék: kávé dió csoki tejszín
Az egyszerűség dicsérete: univerzális kalács
2008.11.30. 17:50 t3v, az okostojas
Puha, foszlós, szintén tojásmentes, édeshez, sóshoz (sonka!) egyaránt passzol. Eredetileg egy mindmegettés recept, azóta is áldom Borcsa nagymamájának nevét.
Kell hozzá:
45 dkg liszt
5 dkg vaj
8 dkg cukor
2,5 dkg (1/2 kocka) friss élesztő
2,7 dl…
2 komment
Címkék: tejszín
Borskéregben sült szűzpecsenye pirított knédlivel és rozmaringos mustármártással
2008.03.24. 19:04 t3v, az okostojas
Amilyen flancos nevet adtam neki, olyan egyszerű az ízvilága, és az elkészítése is csak minimális logisztikát igényel. Az ihletet a Hotel Kikelet éttermében a hónap elején elfogyasztott "szűzpecsenye dijoni mustárszósszal, házi knédlivel" fantázianevű kaja adta, de…
2 komment
Címkék: tejszín mustár balzsamecet fehérbor coca rozmaring
Nyersen rakott krumpli sonkával
2007.04.15. 00:22 t3v, az okostojas
Nem voltam katona, de kettőnél több krumpli megpucolását büntetésként élem meg. Nem véletlen, hogy nevezett zöldség (a növény módosult föld alatti szára :) általában püréként végzi a konyhámban. Ezt azzal is meg szoktam ideologizálni, hogy ha a héjában főzzük,…
Diszkusszió