Nem vagyok húsos: a szénhidrátmegvonás érzékenyebben érint, mint ha nem jutok hozzá a heti fél csirkemellemhez. A marhasült más tészta, abból kvázi hiánybetegség alakult ki nálunk. A boltokban kapható kivénhedt magyar (tej)marhát ugyanis kizárólag órákon át tartó főzéssel vagy párolással lehet…
Az ember, aki túl keveset tudott... a rostélyosról
2010.01.11. 08:23 t3v, az okostojas
4 komment
Címkék: marha fokhagyma rozmaring
Borskéregben sült szűzpecsenye pirított knédlivel és rozmaringos mustármártással
2008.03.24. 19:04 t3v, az okostojas
Amilyen flancos nevet adtam neki, olyan egyszerű az ízvilága, és az elkészítése is csak minimális logisztikát igényel. Az ihletet a Hotel Kikelet éttermében a hónap elején elfogyasztott "szűzpecsenye dijoni mustárszósszal, házi knédlivel" fantázianevű kaja adta, de…
Diszkusszió