A főzés tudománya

A literális és metaforikus ébresztő elengedhetetlen kelléke a koffein, amelynek süteményben mért szintjét mi mással növelhetnénk, mint csokival - a függők némi kávéval is. Illatos, vékony, roppanós, tetszetős - én ilyen szabályos alakú kekszeket még sosem gyártottam (na, nem…

Kedves, birkamániás kollégát búcsúztattunk tavaly ezzel a tortával, és bár a birka alapvetően nem kötelező eleme, legyen már valami kvázihúsvéti recept a blogon. A fő dizájnelem a tejszíngyapjas, csokifejű birka lett volna, de életemben először a rohadék tejszín…

Ha már gombóc, legyen kicsi és édes :) Bár a fotó kísérteties hasonlóságot mutat a gesztenyekosárkáéval, az alábbi képen falatnyi képviselőfánkok láthatók az elmaradhatatlan csokikalappal: Ez a cucc konkrétan a nem túl tolakodó, mégis aromás kávékrém miatt ütős (ez…

Mivel még mindig maradt a kávélikőrből, hamar megtaláltam a következő fagyijelöltet Brian kínálatában. A végeredmény nagyon hideg és nagyon-nagyon kávés, ezért bátorkodtam ezzel a szenzációhajhász névvel illetni. A Starbucks egyébként állítólag idén jön Magyarországra.…

Tojásmentes, alkoholban fürdő és tök véletlenül duplán domborodó - a kiskorúaktól én kérek elnézést :) A net tele van autentikus és kevésbé autentikus tiramisu receptekkel, ez ügyben nem kívánok állást foglalni. Részemről annyi, hogy a fehérjeíz totális eliminálására…

A pralinésor folytatása következik, teljes egészében ehető kosárkák formájában. E falatkák elkészítését eredeti változatban kizárólag birkatürelmű házitündéreknek ajánlom, de legalábbis néhány csendes meditációval eltöltött óra után szabad csak nekiállni, amikor…