A főzés tudománya

Hát, marhára nem érek rá mostanában, de csak nem maradok ki az Eseményből! Szóval például itt olvashattok a zöldborsról magyarul, és itt meg itt angolul.Zöldborsmártás1 púpos ek száraz zöldbors1 dl fehérbor1 dl tejszín1 ek méz2 ek dijoni mustársó5 dkg vajA zöldborsot…

Tojás nélküli kalács, ami a gyümölcs miatt nem szárad ki egy nap alatt. Az eredeti recept rágicáé, de az abban a formában szinte folyik, és tényleg csak kenyérsütőgépben süthető meg. Tegnap dekára lemértem, mennyi almához mennyi liszt szükséges. Ennél többet is elbír, ez…

Pedig nem is ilyet akartam :) Két hónapja birtoklom a masinát, egy hónapja érkeztek meg a megrendelt kiegészítők, így most már nem csak az első benyomásokról, hanem a tapasztalatokról is be tudok számolni, bár a tartósságáról értelemszerűen nem tudok nyilatkozni. Nem reklámnak…

A termesztett csiperke barna színű változata ízre nem sokban különbözik az olcsóbb fehérétől, de a legkisebb példány kalapja is elég nagy ahhoz, hogy emberesen meg lehessen tölteni, még kivájni sem kell (mondjuk nem is nagyon lehet). Kell hozzá: 50 dkg barna kalapos…