A főzés tudománya

Nem voltam katona, de kettőnél több krumpli megpucolását büntetésként élem meg. Nem véletlen, hogy nevezett zöldség (a növény módosult föld alatti szára :) általában püréként végzi a konyhámban. Ezt azzal is meg szoktam ideologizálni, hogy ha a héjában főzzük,…

Bevezetés Az ember a fogazata és egyéb anatómiai sajátosságai alapján mindenevő – engem kivéve. Ám amit nem vagyok hajlandó megenni, arról is nagyszerűen meg tudom mondani, hogyan kellene elkészíteni. Történetileg úgy alakult, hogy a főztöm nem igazán magyarosch (éves…

Ez a 0. bejegyzés, ide kerül az összes recept ábécérendben Előbb vagy utóbb :) Addig ott a kereső és a címkefelhő. Kategóriánkénti bontás a Fogások címszó alatt. Utolsó frissítés: 2010. február 14. Gyűjtemények: Maradék tojásfehérje felhasználása…