Bevezetés

Az ember a fogazata és egyéb anatómiai sajátosságai alapján mindenevő – engem kivéve. Ám amit nem vagyok hajlandó megenni, arról is nagyszerűen meg tudom mondani, hogyan kellene elkészíteni. Történetileg úgy alakult, hogy a főztöm nem igazán magyarosch (éves őrölt fűszerpaprika fogyasztásunk alulról nyaldossa a 10 dekát), de nem is high-end kozmopolita, inkább amolyan szemikonzervatív, de fejlődőképes világproliként jellemezném. Jómagam súlyos szénhidrátfüggőségben szenvedek (szenvedek? hah!), oldalbordám pedig az egészséges életmód híve, de nem minden áron: néha benyom egy zacskó hagymás-tejfölös chipset a Garfield-elvet hangoztatván, miszerint minden egészségtelen kaját ugyanannyi egészséges étel elfogyasztásával kell kompenzálni.

Célkitűzés

Jelen tudományos, hovatovább tudálékos publikátum a racionális hedonizmus szellemében íródik. Célja, hogy megismertesse az olvasót az író sütési, főzési és háztartásvezetési szokásaival, valamint az ételek és italok fiziko-kémiai és élettani hatásaival, olykor historizáló szemszögből. Középpontba állítja a test- és egészségtudatos, egyben magas élvezeti értékű táplálkozást, és igazolja, hogy ez a két, látszólag ellentmondó fogalom a gyakorlatban remekül megfér egymás mellett. Bemutat továbbá közismert vagy kevésbé közismert, hasznos praktikákat, és teszi mindezt tematikus elrendezésben a könnyebb eligazodás kedvéért.

Irodalmi áttekintés, előzmények

A teljesség igénye nélkül:

• Horváth Ilona
• Index konyhaasztal
• Frank Júlia: Éléstár
• Gasztro.blog.hu
• Sütik képpel és ezeréves Nők Lapja receptek
• Mindmegette

Anyag és módszer

A tudományos kutatás hozott anyagból, tapasztalati úton zajlik. Jelen mű keretein belül a tapasztalat tartományába soroljuk az elméletből leszűrt azon következtetéseket is, amelyek a későbbi gyakorlat során vélhetőleg bizonyítást fognak nyerni.

Eredmények

Majd meglátjuk, mit főzünk ki, illetve mit sütünk ki mindebből.

Következtetések

Az online tartalom e szegmensét tekintve hiánypótló alkotás feltehetően valamilyen módon majd a köz épülésére szolgál. Vagy nem :)

Prof. dr. t3v,
az evészet tudományának nagydoktora