Megkezdtem a lefagyasztott tojásfehérjék feldolgozását, hogy a helyükre ismét beférjen a fagyikészítő feltét akkuja. A financier-ben az a legjobb, amikor a vaj sül, és diós-vaníliás ghí illat lengi be a konyhát. És persze amikor esszük. A belseje jó rágcsás, nagyon finom, de talán két kanál cukrot ki lehetne spórolni a tésztából. A megadott mennyiségű hozzávalókból viszont sajnálatos módon alig 20 darabot tudtam előállítani. Egyikük minden oldaláról bemutatkozik:
Diszkusszió