A főzés tudománya

Konyhaelmélet és háztartástan álkezdőknek és haladóknak

Diszkusszió

Fogalmak

alma (3) bab (1) babapiskóta (2) balzsamecet (3) citrom/lime (23) citromfű (1) coca (4) csili (6) csoki (52) curry (5) dinnye (1) dió (12) egyszerű lány (1) élet (1) én (1) eper (1) fahéj (5) fehérbor (10) fokhagyma (22) gesztenye (9) gomba (7) gyömbér (9) hal (4) joghurt (2) juhtúró (2) kacsa (2) kakaóbab (1) kapor (2) kávé (6) kókusz (11) krumpli (7) kukorica (2) kukoricaliszt (2) lány (1) lány.net (1) lencse (2) máj (3) mák (5) maláta (1) málna (2) mandula (9) marcipán (1) marha (3) mascarpone (9) meggy (21) méz/juharszirup (5) miszo (1) mogyoró (10) mogyoróvaj (3) mustár (4) narancs (7) nugát/nutella (6) ötfűszer (1) padlizsán (1) pillecukor (2) pipi (7) rozmaring (2) rum (2) saját blogom (1) sajt (20) sonka (1) spárga (4) spenót (3) szalonna (7) szilva (1) szójaszósz (1) tea (1) tejszín (60) tészta (5) tofu (2) tojásfehérje (10) történet (1) túró (10) vanília (20) vízigesztenye (1) vörösbor (10) zabpehely (3) zellergumó (1) zöldborsó (1) zsálya (1) zselatin (3) *czimkefelhő*

I want it all

Kér fény post

Kontakt

okostojas (pont) gasztro (kukac) gmail (pont) com

Copyright

Creative Commons Licenc

Stat


GBT #3

2008.02.14. 20:07   t3v, az okostojas

Jön, jön, jön!A magyar gasztroblogok virtuális közösségea freeblog, a blog.hu, a blogspot.com és a cafeblog erkölcsi támogatásávalbemutatjaa 3. GasztroBlogger Találkozót.Én ezeket viszem (hatványozott számban, persze), ha a MÁV is úgy akarja:Ha nem akarja, akkor önzetlenül…

8 komment

Címkék: csoki

A feketerigó ebédje

2008.01.03. 20:14   t3v, az okostojas

Egy gasztroblogban mindenféle eledelnek helye van :) Amíg én a bányában dolgoztam :), a férjem ezt a megcsócsált almát kapta le, amelyből egy feketerigó fiú lakmározott az erkélyünkön. Ez önmagában nem lenne nagy szám, ha a körülmények nem tennék azzá: néhány éve ugyanis…

3 komment

Gasztromikulás, avagy csokimiki :)

2007.12.09. 22:51   t3v, az okostojas

Nnna, az én ajándékom átadása után végre eljutottam addig, hogy az én ajándékomat :) is bemutassam. Bár ha azt vesszük, hogy pénteken érkezett meg moes tértivevénye, nem is késtem sokat.Az én télapó nénim nem volt más, mint Ízbolygó. Bizton állíthatom, hogy bizonyos…

11 komment

Címkék: csoki

A télanyó zsákja

2007.11.29. 08:53   t3v, az okostojas

Kedves moes! Most, hogy kibontottad a feltehetően átható Technokol rapid szagot árasztó meglepetéscsomagot, fel kell tennem a kérdést, hogy sokkolt-e a látvány. Mert a doboz összebarkácsolásakor igyekeztem ugyan kivédeni a M. Kir. Posta kézbesítői módszereivel együtt járó…

4 komment

(H)ősi gasztromúlt, hüpp (VKF! #10)

2007.11.10. 20:36   t3v, az okostojas

Még rám vár az egész heti feedtermés átolvasása, így nem tudom, ki mit vallott, de majdnem biztos vagyok abban, hogy a többségnél a család valamely nőnemű felszármazottja a leszármazottak konyhaművészetének fő ihletője. Nos, nálunk a helyzet ebből a szempontból sem mondható…

Szólj hozzá!

A delicious brew fit for a monkey :)

2007.09.08. 21:42   t3v, az okostojas

"A tea jó dolog, szépen párolog, és illatos az illata. [...] A tea citromos vagy cukros és rumos, sokan tejjel szeretik. Ha van hozzá kanál, ilyen kis teáskanál, jobbra-balra keverik." Remélem, nem csak én emlékszem a KFT eme örökbecsű számára (Macska az úton,…

2 komment

Mi van az üvegben?

2007.08.28. 18:34   t3v, az okostojas

9 komment

Fincsi csokoládépasztillák

2007.08.19. 19:55   t3v, az okostojas

Még mindig/Már megint csoki :) Az egyetemi ösztöndíjak a sovány juttatások ellenére (vagy éppen azok hatására) kiválóan alkalmasak voltak más kultúrák megismerésére. Hollandiával kapcsolatban leginkább a tejtermékek hagytak bennem maradandó nyomot, élükön a literszámra…

1 komment

Lakodalmi menetrend

2007.07.14. 14:30   t3v, az okostojas

0. napA rám háruló menüegységek listájának összeállítása, különös tekintettel a szállíthatóságra, a gyors és mennyiségi előállításra, a látványra, a hosszú minőségmegőrzési időre és a tepsik zsiradékkal való kikenésétől mentes sütésre.A konyhai munkálatok…

7 komment

Óvakodj az uborkától!

2007.07.01. 17:38   t3v, az okostojas

Sokakkal ellentétben ki nem állhatom a kovászos vagy az ecetes uborkát, és csak a jól fűszerezett csemege uborkát vagyok képes elfogyasztani - abból is elsősorban azt, amit a nagymamám tett el régebben, de őt hajlott korára való tekintettel sajnos kénytelenek voltunk kitiltani a…

6 komment